Nos spécialités
Régulièrement, nous avons à coeur de vous faire découvrir nos spécialités, vous conseiller sur leur cuisson et vous apporter conseil sur leur accompagnement. Venez découvrir entre autre :

• Millefeuille :
• de Boeuf : échalotes confites, sauce provençale, fromage
• de VEAU : Jambon cru - romarin, citron, fromage
• d' AGNEAU : hachis d'escargot maître d' hôtel
• de PORC et DINDE : à la dijonaise, mexicain, à l'indienne (avec fromage et poitrine fumée)
   
• Nos Rôtis :
• L' AUVERGNAT : Boeuf bleu d'alpage
• LE SAVOYARD : Veau, jambon cru, raclette, oignons
• LE BRETON : Porc , andouille, pommes
  
  Nos volailles :
• Pintade fermière , poulet de Janzé , chapon, cailles, dinde, oie, poularde, cane demi-sauvage, canette.
  
  Les Gibiers :
• Biche, chevreuil, sanglier, pigeon, faisan